茶蔵をプロデュースする桑名園本店は、明治20年山形県の高畠町で創業いたしました。
初代が茶の行商を始め、以来百余年お茶一筋に歩んでまいりました。

美味しいお茶を飲んでいただきたいとの想いで、ようやく探し求めていたお茶に出会いました。
それが「あさつゆ」という品種のお茶です。

以前は「やぶきた」という品種がお茶の偏差値の物差しになっていました。
高度成長時代の大量生産、大量販売に「やぶきた」はうってつけの存在でした。
農家は規格化・標準化され、テストで高い得点が取れる「優等生」づくりを目指してきました。
そうすることが農家にとっては一番良い方法で、産地もその後押しをしてきました。
収穫量が多く、病気に強く、栽培しやすいといった生産者の都合が
消費者にも都合がよかったのでしょうか。
結果としてやぶきた一辺倒の品種構成が香味の画一化に拍車をかけ
お茶の個性・産地の特徴が失われてしまいました。

お茶は嗜好品であり、そういう意味では個性のあるいろいろな品種のお茶から
自信を持ってお勧めできるとたどり着いたのが「あさつゆ」なのです。

茶蔵の煎茶は全て「あさつゆ」です。

試行錯誤を繰り返し、ようやくデリケートな品種ですが
「あさつゆ」の美味しさを100％引き出せる仕上げにたどり着きました。

爽やかな香り、鮮やかな緑色の水色、まろやかなうまみと独特な甘みの「あさつゆ」
茶蔵のオリジナル煎茶をお楽しみください。